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發展歷程
1954年
公司合營，將全市108家豆食店合并成立揚州豆食業總店，其中江所宜香干店始創于清戚豐九年，距今152年。
1956年
更名為公私合營揚州市豆制食品廠。
1966年
更名為地方國營揚州市豆制食品廠。
1984年
由埂子街遷移揚州市解放北路92號。
1998年
由于國營豆食廠嚴重虧損，改制為揚州維揚豆制食品廠。
2003年
由揚州維揚豆制食品廠改制成揚州豆制食品有限公司。
2014年.至今
揚州維揚豆制食品廠改為揚州維揚豆食有限公司(股份制)。
